La marca Finca don Beltrán nace de la idea y la ilusión de su gerente de llevar a cabo una empresa que se responsabilice de ofrecer al consumidor final los mejores y más tradicionales productos ibéricos. Esta finca se ubica en el paraje natural del campo charro (Salamanca) donde se explota ganado vacuno de las razas de madre morucha y avileña y de padre charolais. Con este cruce de razas se consigue un tallaje en las partes nobles de las carnes con una gran infiltración de grasa.
FINCA DON BELTRÁN
Bienestar Animal
La cuidada crianza de los animales que han habitado en ese territorio durante años da lugar a la posibilidad
de elaborar producto propio, lo que se traduce en un proceso familiar.
La calidad de la carne es elevada gracias a la alimentación compuesta por pienso de Cuperal.
Finca Don Beltrán cuenta con unas buenas instalaciones dedicadas a la producción propia de terneros.
En ella priman 3 principios del bienestar animal:
- Alojamiento: Se busca el confor de los animales, así como la limpieza del espacio en el que conviven.
- Alimentación: De alto oleico de fórmula elaborada por el nutriólogo José Antonio Zuñiga Montero
llamado T1JAZ ejecutada y producida por la empreas Cuperal con sede en Vitigudino. - Salud: Todos nuestros animales a la entrada de nuestros cebaderos son vacunados y dejados en cuarentena
para evitar todas las posibles enfermedades.
Nuestros productos
Elaboramos carne de todo tipo, siempre trabajando con un mimo y cuidado para obtener el mejor sabor y la máxima calidad. Es importante destacar que producimos carne de Salamanca y Ávila, siendo estas las más importantes a nivel nacional, con mayor aceptación y renombre. Entre los productos de vacuno que producimos se puede encontrar:
- Entrecot
- Chuletón
- Solomillo
- Hamburguesa
- Filetes (de varias zonas)
- Otros preparados por nuestro cocinero Fran Vicente
